Fettsyrasammansättningen jämfört med fiskolja

När det kommer till de fleromättade långkedjade omega-3 fettsyrorna (omega-3 LCPUFA) liknar sälolja på fiskolja. Säloljan innehåller ca 20% omega-3 LCPUFA, varav ca 7,5% är eikosapentaensyra (EPA), ca 8,5% är dokosahexaensyra (DHA), och ca 4% är dokosapentaensyra (DPA) som är dubbelt så stor koncentration som i fiskoljor på marknaden. DPA är speciellt fördelaktigt eftersom det i kroppen kan användas till både EPA och DHA utifrån det fysiologiska behovet. Minst lika viktigt är det nya studier har visat, nämligen att DPA har en kraftigare antiaterogen förmåga (dvs att den förhindrar åderförkalkning) än det EPA och DHA har, och att det är den viktigaste av de tre fettsyrorna när det kommer till underhåll av artärerna.

Jämfört med fiskoljor, är säloljans fettsyraprofil fördelaktig också på andra sätt.

-     Den innehåller lite arakidonsyra (ca 0,5%). Arakidonsyra är en omega-6 fettsyra som är föregångare till tromboxaner som främjar blodkoalugering istället för att vara
blodförtunnande. Fiskoljor innehåller 1,0-2,5 % arakidonsyra.

-     Den är rik på oljesyra, ca 24%, och det är ungefär dubbelt så mycket som de flesta fiskoljor. Oljesyra är den primära fettsyran i olivolja (80%).

-     Den innehåller lite palmsyra (palmitinsyra?) jämfört med fiskoljor. Palmsyra är en mättad fettsyra som ökar risken för aterosklerose (åderförkalkning). Istället innehåller sälolja mycket palmitolensyra, en fettsyra som liknar på oljesyra, mer än fiskoljor.

En annan viktig fördel som sälolja har jämfört med fiskoljor, är placeringen av EPA, DHA och DPA i triacylglycerolstrukturen (TAG) i oljan. I fiskoljor är fettsyrorna oftast placerade i mittposition (sn-2) på glycerolkedjan, medans fettsyrorna i säloljan är placerad på ändarna (sn-1 och sn-3). Detta gör att de vid nedbrytningen i tarmen absorberas lättare.

Det bör också nämnas att kolesterolinnehållet i Arctic Omega-3 sälolja är signifikant lägre än i fiskoljor på grund av att späckolja har en lägre nivå än vad som är funnet i olja från hel fisk.

Arctic Omega-3 sälolja innehåller också mindre kolesterol än andra säloljeprodukter tack vare en unik förädlingsprocess. Mindre kolesterol gör att man kan tillåta ett högre dagligt intag av omega-3 olja.